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挂艾叶

2019-06-06 11:21 作者:刘海永 来源:开封网

挂艾叶

挂艾叶是中国端午节习俗。在端午节以艾叶悬于堂中,剪艾力虎形或剪彩为小虎,贴以艾叶,妇人争相戴之,以僻邪驱瘴。民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。

而在开封,无论新老城区,每年小满前后,都会有近郊的农人,拉来艾蒿,往往是不一会儿就被市民购买一空。他们把艾蒿悬于入户门前或者窗户边,说是避免蚊子的“入侵”。艾蒿的味道很重,比荆芥的味道还要浓,辛辣味道之中蕴含着一种清香味道。

端午节,正是我国进入盛夏的岁时节日,气温、湿度升高,人们所称的五毒(蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)开始活跃,也正是风湿病毒传播和百虫繁殖的旺季,严重威胁着人们的健康。而艾蒿,是一种芳香化浊药物,具有杀虫和防治植物病虫害的功效。其茎叶含有芳香油,可用作调香原料;嫩叶可食,干后揉之,则成艾绒,可与棉花相加絮衣。

古人用艾草扎成人形钉在门上,这就是“艾人”。除了艾人,还会把艾草扎成老虎的形状,制成“艾虎”。这是由于古人认为老虎是刚强威猛的动物,虎为神兽,俗以为可以镇祟辟邪、保佑安宁。制作艾虎可以镇压一切邪祟。宋代的《岁时广记》引《岁时杂记》:“端午以艾为虎形,至有如黑豆大者,或剪彩为小虎,粘艾叶以戴之。王沂公《端午帖子》诗:‘钗头艾虎辟群邪,晓驾祥云七宝车’。”民间也把艾叶剪成虎形,佩带在身上,不仅用于避邪,也是一种装饰品。后来又出现了用艾草扎成的花,兼具美观和实用,当时的女子多喜欢戴在头上。

艾叶还可以入食,《吴氏中馈录》“粽子法”:“用糯米淘净,夹枣、栗、柿干、银杏、赤豆,以茭叶或箬叶裹之。一法,以艾叶浸米裹,谓之艾香粽子。”

(部分内容来源于百度百科)

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责任编辑:刘铚雯

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